晩酌の肴はテビチづくり:yamabusi のヌルイ日々

2006年03月31日

晩酌の肴はテビチづくり

ひと仕事終わり、以前に仕入れてあった冷凍豚足の煮込みなんぞにチャレンジ
足一本丸のままの豚足６本入りのパッケージからとりあえず３本
デケーな、丸のままだとさ...
ってことで、ノコギリを出して２分割
すでに菊之露のみ始めているんで手元危うし
豚足よりは当然か弱い、白魚のような僕の指を両断しないよう
テキトーにノコギリギコギコ♪

とりあえず、豚足だけポタポタに煮終えたのかしら
これから、昆布と大根を仕込むのである
晩酌しながらの暇つぶしにはエライこと手がけたのです

続き＆仕上がりはまた後日に♪

Posted by yamabusi at 01:21│Comments(8)│TrackBack(0) │包丁人やまぶし

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この記事へのコメント

のこぎり！？？？

ぎーこ　ぎーこ　ぎーこ・・・・・・
夢にでてきそーー

Posted by しーぽん at 2006年03月31日 01:27

> しーぽん様
そうなんですよ
だって丸のままの豚足って
20cm超って感じで
鍋にも収まりにくし
出来上がりを皿盛りしてひとりで食うのも
酷そうじゃないですか
（ウチナー的にはどーですか？）

てなわけで、凍っていること幸いに
大工道具の鋸でハーフカット！
となったわけです
大根、昆布をぶち込んで、今鍋とにらめっこ中
家のキッチンはすんごいスメルですよ（笑）

Posted by やまぶし at 2006年03月31日 01:34

興味ある。続報に期待
どんなにおいが立ち込めますか？
サスペンス的なものはよぎりましたか？
あなたはソレを成功と感じますか？
正直、美味かった？

Posted by ケン at 2006年03月31日 10:53

美味しそう。
でも、いまいちだったときのダメージでかそう。
（時間、手間、匂いetc）

Posted by みの字 at 2006年03月31日 11:59

ケン殿、みの字様
匂いはもつ煮よりマイルド
怒涛のサスペンス
黒砂糖をもっとぶち込んでよかったかと思うが
まずまず成功
１個食ったら気持ち悪くなった
そもそもゼラチン系苦手

詳細はキュウリの酢漬け作ってから、また

Posted by やまぶし at 2006年04月02日 03:24

ノコギリでギコギコかぁ、冷凍じゃなかったら切りにくそうだね、
続報まってます。

Posted by 勝蔵 at 2006年04月02日 12:36

あ・・・・下茹ではしたんですか？？？？

Posted by しーぽん at 2006年04月05日 18:46

> しーぽん様
しましたよ、15分位茹でこぼして
でも、ちょっと足んなかったようです
少しギトついてました
１個食ってあとは嫁ハンと倅どもに食わせました（笑）
１時間くらい必要なんですかね？下茹では