yamabusi のヌルイ日々

17:00入店、とりあえずビール大450円をいただき
日替りメニューから、「鯛の唐揚げ」３５０円
「紀文のゆば乳刺し身トーフ」２５０円をオーダー


唐揚げはナンの鯛かは存じませぬが、中振りなのが一尾（半身じゃございません）
やや揚げ過ぎの感アリの硬揚げはご愛嬌、ポン酢で美味しくいただく

紀文の～は、充填トーフを輪切りしたものでちょっと拍子抜けしましたが
甘みのあるまろやかな豆腐刺し、もっちりと不思議な食感
気になったので帰ってググってみたら＜紀文・ゆば乳のおさしみ＞
ゆばに使う豆乳で刺し身豆腐を作った...ということらしい

以上、今日の富士屋本店、〆て1,050円也