yamabusi のヌルイ日々

土曜日。食材を買い込みに鶴見沖縄タウンは仲通り・おきつるマートに。
そばの麺１ｋｇと島かまぼこ、ついでにサーターギーが揚げ立てだったので購入。冷凍のソーキなんかも「いいなぁ♪」なんて思ったが、制作過程を考えると今回はもの憂くなってパス。近所のスーパーでバラブロックを一切れ買って帰る。



変なタイミングで、カミさんも買い物から帰ってくる。
「ゴーヤ売ってたよ♪」と取り出したのが、カット野菜にゴーヤスライスが混じったもの。
なんや、えらいチープなもん平然と買ってくるヨメはんやな～と思いつつ、「豆腐がなきゃ、ゴーヤチャンプルーにならんやろ!!」と、もう一度買い物に追い出す。さて。




豚バラを１時間ばかり下茹でしてから昆布と一緒に煮付けてみる。昆布も、そばのいい具になりますよね♪
かれこれ３カ月前に漬け込んだコーレーグースも開封の味見をば。初モノなんで辛さ炸裂!!









ゴーヤは、そばのスープを入れ過ぎて炒め煮or煮びたしの様相に。
ま、いいや。味は悪くないや。汁物に炒め物、泡盛がよく合いまする♪