2006年06月02日
麺屋 梵天 ［渋谷］
いわゆる「二郎インスパイヤ」な店。経営母体はまっち棒やぢゃぶ屋を展開している会社らしい。
醤油ダレがクドいばかりに甘辛く、この感じはなかなか二郎風。かなり塩っぱくて、喉が渇く。
スープは、豚骨・鶏ガラベースに各種野菜とのことで、かなりライトで軽いもの。
脂増しはできるようだが、背脂を足すもののよう。
タレの重々しさで食べさせるラーメンという感じで、ちょっと飽きがくるかも。
醤油ダレがクドいばかりに甘辛く、この感じはなかなか二郎風。かなり塩っぱくて、喉が渇く。
スープは、豚骨・鶏ガラベースに各種野菜とのことで、かなりライトで軽いもの。
脂増しはできるようだが、背脂を足すもののよう。
タレの重々しさで食べさせるラーメンという感じで、ちょっと飽きがくるかも。
麺は、ボソボソの二郎に対して、こちらは多加水のモッチリとした麺。
縮れの強い極太麺は、滑らかな食感で、これはこれでおいしいし、
濃い味のスープとの相性も悪くない（標準量２２０ｇ）。
まずまずおいしい麺なのでつけめんの方が相性がいいかも知れない。
具は、もやし、キャベツの茹で野菜と、ホロホロと柔らかだが薄っぺらいバラチャーシュー。
大盛３３０ｇ、特盛り４４０ｇ（つけめんのみ）でも同料金なので
ひたすら腹一杯食いたい向きには重宝なのだろうが
味わい的にはちょっと、単調で辛いかも。
［店ＤＡＴＡ］渋谷区渋谷1-13-7ワイズ渋谷1F 11:00～24:00（日11:00～22:00） 無休
※らーめん650、つけめん700、黒梵天（イカ墨ガーリック風味）750、赤梵天（激辛味噌）850
縮れの強い極太麺は、滑らかな食感で、これはこれでおいしいし、
濃い味のスープとの相性も悪くない（標準量２２０ｇ）。
まずまずおいしい麺なのでつけめんの方が相性がいいかも知れない。
具は、もやし、キャベツの茹で野菜と、ホロホロと柔らかだが薄っぺらいバラチャーシュー。
大盛３３０ｇ、特盛り４４０ｇ（つけめんのみ）でも同料金なので
ひたすら腹一杯食いたい向きには重宝なのだろうが
味わい的にはちょっと、単調で辛いかも。
［店ＤＡＴＡ］渋谷区渋谷1-13-7ワイズ渋谷1F 11:00～24:00（日11:00～22:00） 無休
※らーめん650、つけめん700、黒梵天（イカ墨ガーリック風味）750、赤梵天（激辛味噌）850
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麺屋 梵天最寄駅：渋谷料理：ラーメン一般採点：★★★★☆一人当たりの支払額（税込み）：1,000円以下用途：昼食
本当は『背脂醤油のあ』でバナナチャーシューを食べるつもりでいた...
本当は『背脂醤油のあ』でバナナチャーシューを食べるつもりでいた...
麺屋 梵天 渋谷【石を育てています ｂｙ Ryuman】at 2006年07月02日 14:34
こういうのを「二郎インスパイア系」というのでしょうか？「二郎」は地元「目黒」の「メグジロウ」に行って以来随分ご無沙汰していたので、「二郎」が久しぶりに食べたくなりました。...
「二郎」のようで「二郎」でない？渋谷・宮益坂「麺屋 梵天」【目黒碑文谷日記】at 2006年10月17日 20:51
この記事へのコメント
マッチ棒って246沿いにある店だよね、あそこもクドイの？
Posted by 勝蔵 at 2006年06月03日 11:03
> 勝蔵 殿
R246のって池尻の「MATCH-BO」ってやつ？
未食だからようは知らんが
濃厚豚骨に魚介ダシ、極細麺の和歌山ラーメンって
ジャンルでしょ、たしか
R246のって池尻の「MATCH-BO」ってやつ？
未食だからようは知らんが
濃厚豚骨に魚介ダシ、極細麺の和歌山ラーメンって
ジャンルでしょ、たしか
Posted by やまぶし at 2006年06月04日 03:27
田町慶応そばにあるよ。一年前はあったよ。
店構えは洒落ています。味もおいしい。
しかしなんといっても、丁寧に注いでくれるビールが美味かった。
店構えは洒落ています。味もおいしい。
しかしなんといっても、丁寧に注いでくれるビールが美味かった。
Posted by ケン at 2006年06月04日 12:35
そうそう池尻の店、でも違うんだね、同じ名前なのに。。。
Posted by 勝蔵 at 2006年06月04日 15:39
> ケン殿
カフェスタイルの店舗だよね、たしか
04年3月31日閉店済みだって、データベースによれば
カフェスタイルの店舗だよね、たしか
04年3月31日閉店済みだって、データベースによれば
Posted by やまぶし at 2006年06月04日 20:08
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