yamabusi のヌルイ日々

7/29オープンの新店
最寄り駅的には大崎広小路の方が近い
山手通り沿い、ゆうぽうとの向かい
屋号に麺ダイニングとサブタイトルがつく通り
50種類ほどの焼酎を取りそろえ
夜の時間帯には宮崎地鶏の炭火焼き780円や
牛モツと野菜の塩炒め680円など酒肴も用意する
デフォのつけ麺は720円とちょっと高めかな...
炙りチャーシューや野菜がトッピングされる
特製つけ麺950円を食ってみる

つけダレは、豚鶏ベースのこってりしたものに
魚介を香り付けしたもの
やや酸味がきき、甘口な味わい
大成食品の中太麺はむっちりとした歯応えで食べ応えも上々
なめらかな口あたりでスープとの絡みもいい
割りスープはポットに入ったものが供され
劇的なカツオ風味で一変した残りスープの味わいが楽しめる

特製と銘打ったトッピングは
分厚くほとんどステーキに近い炙りチャーシューが3枚に
茹でキャベツ、スライス玉ネギ、ほうれん草、メンマ、ナルト、味付け玉子
つけ麺の麺大盛り無料だが、もう少しお値段がお安めなら
常食としてのポイントが高そうなんだけど

［店DATA］品川区西五反田1-23-7 営業11:00～24:30（LO24:00、ランチタイム11:00～15:00） 不定休